Nos Régions agricoles
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Île-Du-Prince-Édouard
C’est dans cette île – reconnaissable à ses plages de sable rouge, ses phares et ses terres fertiles – que tout a commencé pour les Fermes Cavendish.
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Lethbridge, AB
Avec ses étés chauds et ses hivers doux – et plus de 320 jours d’ensoleillement par année, Lethbridge est le lieu idéal pour les pommes de terre et les agriculteurs qui les cultivent.
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Jamestown, ND
Avec un sol noir aussi riche en nutriments, il n’est pas étonnant que cette ville du Dakota du Nord soit connue sous le nom de « joyau des Prairies ».
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Wheatley, ON
L’expression « beau temps, mauvais temps » est bien connue des résidents du sud-ouest de l'Ontario. Et pour les oignons et les autres légumes cultivés ici, c’est une bonne chose.
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Lethbridge, AB
Avec ses étés chauds et ses hivers doux – et plus de 320 jours d’ensoleillement par année, Lethbridge est le lieu idéal pour les pommes de terre et les agriculteurs qui les cultivent.
Ferme
Les pommes de terre de l’Alberta peuvent compter sur deux alliés naturels : les Rocheuses canadiennes, qui leur offrent de l’eau pure provenant de la fonte des neiges, et les hivers froids de la région, qui leur assurent une protection naturelle contre les insectes.
Nourriture
Près de quatre-vingt-dix pour cent des récoltes de Lethbridge sont consacrées à la Russet Burbank, mais les agriculteurs de la région cultivent également des pommes de terre Shepody et Ranger Russet. Ces trois variétés font d’excellentes frites.
Famille
L’Alberta est à la tête d’une industrie de la pomme de terre d’un milliard de dollars. Celle-ci a débuté à la fin des années 1800 et est maintenant principalement dirigée par des producteurs de troisièmes générations qui appuient une activité durable et respectueuse de l’environnement.
Durabilité
Nous travaillons en étroite collaboration avec les agriculteurs de Lethbridge pour veiller à ce que les meilleures pratiques en matière de durabilité soient mises en place.
Voici d’autres exemples de mesures que nous implantons pour protéger l’environnement :
- Nos équipes dédiées à l’efficacité énergétique continuent d’étudier l’industrie agricole dans son ensemble et conçoivent des façons plus écoresponsables de travailler la terre.
- Nous détournons de la décharge plus de 27 millions de livres de pelures et de rognures de pommes de terre en les offrant aux éleveurs des fermes avoisinantes, qui les incorporent dans l’alimentation de leurs bovins. C’est assez de pommes de terre pour nourrir plus de 1400 têtes de bétail par année!
- Développée par des experts en agriculture, notre pomme de terre Prospect est une variété exclusive de type Russet qui pousse plus vite et nécessite moins d’eau, d’engrais et de produits antiparasites. Cela signifie plus de pommes de terre, et une empreinte énergétique moindre!
Fermes Cavendish
De la ferme à votre table, en passant par votre cuisine. Inspirez-vous des recettes des Fermes Cavendish.